Cách làm bánh tráng trộn chua chua cay cay, vèo cái là xong, ăn rất ngon

Bánh tráng trộn là món ăn vặt yêu thích của đông đảo chị em. Nó được bán khắp các quán lớn nhỏ nhưng để tìm 1 địa chỉ có bánh tráng trộn ngon, hợp khẩu vị thì chẳng hề dễ chút nào. Chỉ cần làm theo công thức sau đây bạn sẽ có ngay món bánh tráng trộn mang vị chua chua của xoài, cay của sa tế, ngọt thơm của mực, thịt bò, trứng cút và bánh tráng.

1. Nguyên liệu

– 8 cái bánh tráng

– 1/2 bát mực khô đã xé nhỏ

– 1 quả xoài xanh nhỏ

– 1 quả dưa chuột

– 1/2 bát tôm khô (nhiều nơi gọi là tép khô)

– 8 quả trứng cút

– 1 thìa canh hành phi, 1 thìa canh lạc rang đã giã sơ

– 1/2 thìa cafe muối ớt, 1 thìa cafe sa tế

– Vài nhánh rau răm

– Nguyên liệu nước trộn: 2 thìa cafe mắm, 1/2 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe nước cốt chanh

2. Cách làm

Bước 1: Bánh tráng cắt thành các sợi nhỏ, trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ; dưa chuột thái sợi, xoài bào sợi, rau răm thái đoạn.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu làm nước trộn vào 1 bát nhỏ, khuấy đều lên.

Bước 3: Cho bánh tráng cùng mực, tôm khô, trứng cút, xoài xanh, muối ớt, sa tế cùng bát nước trộn vào bát và trộn đều lên.

Bước 4: Cho thêm dưa chuột, hành phi, lạc rang, rau răm vào tô bánh tráng và tiếp tục trộn. Khi thấy bánh tráng đã mềm và thấm đẫm gia vị là được.

Chúc các bạn thành công!

Recommended For You